小療理屋~こんだ~

2018年12月、25歳で大腸がんステージⅣと宣告されました。料理が好きなのでブログ名は小料理屋とかけました(笑)。前向きな闘病記にしたいです!

2019-12-05から1日間の記事一覧

生命保険の営業が来ました

みなさん、こんばんは。店主のけんじです。本日も寒いです…なので今日はおでんを仕込みました。おでん作る時は、僕は基本的に昆布と鰹節の合わせ出汁を使ってます。あと大根は面取り、隠し包丁してからお米のとぎ汁で下茹でをします。出汁を取るにしても、食…