料理
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。「痔にはボラギノール」というキャッチフレーズに惹かれ、ボラギノールの使った結果切れ痔が落ち着いた気がします。血を見ないで良い日はやはりうれしいです。最近いろいろ欲しくなって買っているので今日はそのう…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。今朝は豊橋魚市場へ年末大売り出しに行きました。買い物に来てる人の数がいつもより多すぎて驚きました笑。カニとかブリとか、みんな高いもの買ってんなあ〜〜ってそんな光景を尻目にサバとスルメイカを買いました…
みなさん、こんばんは。店主のけんじ。クリスマスですね〜。みなさんの元にはサンタさん来ましたか？僕は靴下を置いといたのですが、何も入っていませんでした…そんな僕は昨日のクリスマスイブ、3時半に起きてサバの味噌煮を作り、5時から釣りに行きました。…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。昨日はとある劇を観てきました！その概要はまた明日の記事で書くのでお楽しみにしててください！劇を観た後、豊橋のとある料理屋さんに連れてってもらいました。僕らの世界では、お勉強と言います。そこで、初めて…
今週のお題「2019年買ってよかったもの」みなさん、こんばんは。店主のけんじです。今日の15時ごろ、バグスター (持ち帰りの点滴) が終わり右胸から伸びている管が抜けました。痛いわけではないのですが、やはり自分の体に管が刺さってる違和感はあるので、…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。今日は金曜日ですね、お賃金労働お疲れ様でした。忘年会の時期なので中には忘年会の人もいるかもしれませんね。「忘年会スルー」という言葉が流行るくらい飲み会を毛嫌いする若い人が多いらしいですが、気を遣う飲…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。昨日、今日とあったかかったですね。明日も天気良くてあったかそうなので、香嵐渓でも行ってこようと思います。まだギリギリ紅葉残ってる感じらしいです。明日は遊ぶので、今日は常備菜作りました。僕の得意料理「…
みなさん、こんにちは。店主のけんじです。久しぶりにお昼間の投稿です。何故かって？相方のコンタクトレンズ購入に付き合ってるからです。僕は小2の頃からおよそ20年間メガネを貫き通しているのでコンタクトに対する憧れは全く無い、寧ろ眼鏡じゃない僕は僕…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。24節気では、明日から「大雪」です。予報でもかなーーり冷え込むそうです。寒い。明日はそんな寒い時にこそ食べたくなるアレを作ろうと思うので、皆さんブログを楽しみにしててください。さて、朝は寒いといえども…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。本日も寒いです…なので今日はおでんを仕込みました。おでん作る時は、僕は基本的に昆布と鰹節の合わせ出汁を使ってます。あと大根は面取り、隠し包丁してからお米のとぎ汁で下茹でをします。出汁を取るにしても、食…
みなさん、こんにちは。店主のけんじです。寒暖差が激しいので服装選びに迷う毎日です。先日、最近の我が家の魚事情を書かせてもらったのですが、あのワタリガニや車海老はどうなったのか気になってる方も多いと思うので紹介します。ワタリガニ→ブイヤベース…
みなさんこんにちは。店主のけんじです。昨日まで暖かく過ごせてましたが、今日は急に冷え込みましたね。週末はさらに冷えるらしいので体調を崩さないようにお気をつけ下さい。たまには、小療理屋らしくご飯について書きます。僕が良く行く豊橋の魚市場です…
みなさんこんばんは。店主のけんじです。最近あまり店主感なくね？？って感じるからおられると思いますが、ちょくちょくやってます。安定の魚率の高さですが笑イクラはすじこから作りました。あと、和菓子作りとかもやってました。これは先日、ブログでも書…
今週のお題「わたしの自由研究」みなさん、こんばんは。店主のけんじです。皆さんは普段ドラマとか見ますか？僕はほぼ見ないです。たまにつけた時に面白かったらそのままつけっぱにするくらいです。そんな僕ですが、昨日たまたまテレビをつけたら「科捜研の…
みなさんこんばんは。店主のけんじです。前回の記事では柄にもなく凹んでましたが、文章にしている過程で凹みは何処かに行きました。みなさん、たくさんの応援と励ましありがとうございました！さて、最近ある調理器具をamazonでポチりました。それが、こち…
今週のお題「夏休み」皆さんこんばんは。毎日が夏休み、店主のけんじです。家の近くにコーヒー&カレー屋さんが出来そうなのでワクワクしてます。今日は、ここ最近の記事で焦らしに焦らしてきた、夜の川で捕獲した生物について書きます。テナガエビ釣りで鰻が…
みんな、元気にしてるか！？チケンジャーグリーンのけんじだぞ！！最近、敵勢力にシビレルンジャーって新手が出てきてこいつがなかなかしぶといんだぜ…倒し方をググってみてもあまりヒットしない…どーやってこいつを倒すか、考えてるだけでおらワックワック…
みなさんこんにちは。店主のけんじです。料理編の記事です！！イェイ！！この時期、ファミリーフィッシングの代表格「サビキ釣り」が熱いです。かくいう自分も、エサがなくても釣れるので食料調達の為に何度かやっています。豆アジを釣って南蛮漬けにしたい…
今週のお題「雨の日の楽しみ方」 みなさん、こんばんは。店主のけんじです。 本当は先週のお題の「アットホームな一杯」に投稿しようと思いましたがモタモタしててお題が変わってました(笑)。 本日は金曜日です。仕事終わりに飲みに行く人も多いのではないで…
皆さんこんばんは、店主のけんじです。最近のブログで文字の大きさがたまに違ったりするのですが、それはスマホで書いてる所為です。見にくかったらすんません！さて、引っ越しを明日に控えた僕ですが、今日は南知多まで釣りに行ってきました。なぜ釣りに行…
みなさん、こんばんは。店主のけんじです。突然ですが、皆さんは普段料理するときにスパイス (香辛料) を使ってますか？日常的なものだと、ジンジャー、ガーリック、ローリエ、ネギ、ニラ、ブラックペッパーなどがあります。この子たちを使うと、料理がより…
今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」 みなさんこんにちは、店主のけんじです。 突然ですが、皆さんはどんな趣味がありますか？ インドア、アウトドア、アンダーグラウンド(…えっ) どんなものでも自分を構築する上で趣味はとてもいいことだと思います。 …
こんばんは、店主のけんじです。 今日は久々にあったかい一日でしたね。 抗がん剤がだいぶ抜けてきたタイミングであったかいのはうれしいものです。 治療が始まって3か月がたとうとしていますが、 この生活にも慣れてきました。 そして、2週間に1回以上は市…
こんばんはー。 店主のけんじです。 3月も中旬になり、春を感じることが多いですね。 相変わらず、副作用の痺れがなくなる毎に魚市場に行っています。 魚市場は季節を感じ取れるいい場所です。お勧めします。 前回は、サワラ、シマアジ、ヒラメ、クルマエビ…
